金属硫蛋白生理功能的研究进展

安建平; 王海娟; 韩沛平; 权永妮; 刘海霞; 张春成

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金属硫蛋白生理功能的研究进展

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金属硫蛋白是一类富含巯基与金属的低分子蛋白质,化学结构特殊,可被不良刺激、金属、激素等诱导合成.对金属硫蛋白的解毒;消除自由基和抵抗脂质过氧化;抗电离辐射;增强机体的应激能力和在机体微量原素的储存、运输和代谢中的作用等方面的研究进展作了综述,并对金属硫蛋白在临床医学、功能食品等方面的应用前景进行了分析.

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来源
《天水师范学院学报》 |2005年第2期|34-38|共5页
作者
安建平; 王海娟; 韩沛平; 权永妮; 刘海霞; 张春成;
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作者单位

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

天水师范学院,生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001;

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正文语种 chi
中图分类生物化学实验;
关键词
金属硫蛋白; 重金属; 研究进展;

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