运城高专学生膳食营养调查

畅天狮; 支金辉

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前言随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,人们的膳食结构也在不断地变化。由于各地经济发展水平、饮食习惯诸多因素,决定了本地区的膳食结构。我们针对本校学生进行了一次膳食营养调查,旨在分析本校学生膳食结构与我国推荐膳食标准模式间的差异,总结和分析本膳食结构的特点,有针对性地提出改进措施;再者,大学生的消费水平属于中等偏上层次,这样也可以大体反映出本地区膳食结构的不合理部分,可以为本地区的膳食结构调整提供参考。

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来源
《运城学院学报》 |1993年第4期|P.77-80|共4页
作者
畅天狮; 支金辉;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类高等教育;
关键词
膳食营养调查; 膳食结构; 饮食习惯; 蛋白质质量; 食物种类; 豆类食品; 豆类食物; 经济发展水平; 营养卫生; 消费水平;

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