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食物种类

食物种类的相关文献在1978年到2022年内共计434篇,主要集中在预防医学、卫生学、轻工业、手工业、水产、渔业 等领域,其中期刊论文426篇、会议论文4篇、专利文献27060篇;相关期刊297种,包括父母必读、烹调知识、中国烹饪等; 相关会议4种,包括中国植物保护学会2015年学术年会、2008年全国水生生物学博士生会议、中国中医药研究促进会综合儿科分会成立大会暨2015年全国中医儿科高峰论坛等;食物种类的相关文献由505位作者贡献,包括王兴国、马冠生、本刊编辑部等。

食物种类—发文量

期刊论文>

论文:426 占比:1.55%

会议论文>

论文:4 占比:0.01%

专利文献>

论文:27060 占比:98.44%

总计:27490篇

食物种类—发文趋势图

食物种类

-研究学者

  • 王兴国
  • 马冠生
  • 本刊编辑部
  • 王旭峰
  • 于仁文
  • 刘爱玲
  • 周敏
  • Susan
  • colin
  • 于海洋
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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年份

    • 熊苗
    • 摘要: 要讲好这个话题,首先要了解什么是膳食模式(即膳食结构),就是指居民日常膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。换句话说,膳食结构就是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。根据动、植物性食物在膳食结构中所占的比例,目前,全世界各国的膳食结构分为四种。
    • 陈丽丽
    • 摘要: 肝脏是人体新陈代谢的重要器官,有解毒、代谢、分泌胆汁、造血、储血和调节循环血量等功能。那该如何做才能保护好我们的肝功能呢?1.保持正常体重,避免肥胖体重过重会让肝脏工作更辛苦,罹患脂肪肝的概率也会升高;对肝病患者来说,通过加强营养来修复肝损害是正确的,但应注意营养摄入均衡,食物种类多样,否则不仅不利于康复,甚至可能诱发肝昏迷等严重并发症。
    • 李松梅
    • 摘要: 在万物复苏的春季,食物种类也丰富起来了。春季是吃“芽”的季节,或蒸制、或凉拌、或腌制,方法多多,不仅好吃,还很有营养。“树上蔬菜”香椿芽。香椿芽又叫香椿头、香椿尖,是香椿树枝上长出的嫩芽,拥有“树上蔬菜”的美誉。香椿芽叶厚、芽嫩,绿叶红边,味道独特,鲜嫩爽口,营养丰富,是一种天然绿色食品。
    • 张拯
    • 摘要: 不知道大家发现没有,大家都喜欢让自己家的小孩长得白白胖胖的,恨不得手臂上都挤出轮胎圈,感觉很可爱的样子,殊不知,这样却把孩子早早的推到了代谢性疾病的怀抱。由于儿童在日常的喂养过程中,养成了过量摄食、喜好重口味、高糖、高油、低膳食纤维的饮食习惯,导致能量过度的摄入,同时由于偏食、厌食出现食物种类摄入不足,能量摄入过剩特别是油脂和糖类,但是维生素和矿物质等摄入不足,再加上现在儿童被电视、手机等吸引到时运动量下降,长此以往儿童肥胖的发病率也越来越高。
    • 刘晓洁; 姚慧
    • 摘要: 随着食物种类的极大丰富,来自家庭的健康知识和饮食观念已无法满足青少年的成长需要。部分青少年出现盲从、无度、不理性的饮食消费行为,浪费会带来粮食安全隐患,威胁社会的可持续发展。同时,不少青少年出现挑食、过度依赖零食、经常饮用高糖饮料等不科学的膳食行为,2022年5月19日,国家卫生健康委食品司副司长宫国强在《中国学龄儿童膳食指南(2022)》发布会上提醒,我国学生营养过剩与营养缺乏并存的问题显著。
    • 杨颖; 周忠彬; 白国刚; 刘平
    • 摘要: 目的了解常驻岛礁官兵焦虑和抑郁的情况,评估其饮食摄入与焦虑和抑郁风险之间的关系。方法2016年8月至2021年8月采用整群抽样的方法选取完成体检和自我管理问卷的某部驻岛官兵临床资料,问卷内容包括年龄、民族、婚姻状态、驻岛时长、体重指数(body mass index,BMI)、吸烟和饮酒习惯。通过焦虑自评量表(self‐rating anxiety scale,SAS)测量焦虑程度,通过抑郁自评量表(self‐rating depression scale,SDS)测量抑郁程度,并根据SAS和SDS评分情况进行分组。通过采用食物频率问卷调查表(food frequency questionnaire,FFQ)对饮食进行评估。采用多元素Logistic回归分析,对多种食品与抑郁和焦虑的相关性进行评估。结果纳入808名驻岛官兵,男性官兵为806名,女性为2名,年龄(34.22±8.50)岁,岛上工作时间1~6个月。其中汉族占72.3%,已婚占55.7%,有吸烟习惯占48.5%,有饮酒习惯占37.6%。SAS、SDS评分结果显示,得分分别为(29.6±7.3)分和(34.8±10.7)分。按SAS、SDS评分结果进行分组,评分结果中SAS>50分为焦虑组(8例),SAS≤50分为非焦虑组(800例)。SDS>50分为抑郁组(97例),SAS≤50分为非抑郁组(711例)。焦虑组与非焦虑组的食物种类中豆制品类、鱼类和肉类的消耗频率比较差异有统计学意义(P<0.05)。抑郁组与非抑郁组的食物种类中豆制品类、鱼类和肉类、奶制品、蛋、饮水的消耗频率比较差异有统计学意义(P<0.05)。采用多元素Logistic回归分析发现,豆制品类是焦虑发生的保护因素,豆制品类、鱼和肉类、奶制品、蛋、饮水为抑郁发生的保护因素。结论增加豆制品、鱼类和肉类、奶制品、蛋、饮水的用量与减轻驻岛官兵抑郁和焦虑的概率有关,其因果关系可通过进一步研究确认。
    • 李小菊
    • 摘要: 随着世界经济发展与社会进步,人类生活水平和食物种类得到较大提升,饮食习惯与生活习惯正在悄悄地影响着我们。糖尿病作为全球性人类慢性疾病正在不断地侵蚀人类健康,成为多发性、社会性卫生问题,而对于糖尿病的治疗也在近五十年得到较为突出的成果,世界范围内的药物学家、临床医学家及护理专家、病理专家联合患都群体在糖尿病患者的治疗过程中实施了多种药物与护理、饮食、运动等多维度地治疗方案,在一些领域取得了明显疗效。从糖尿病患者的自我角度出发,正确认知病情、病型、如何遵医嘱服用药物并有针对性的配合合理膳食与运用,达到控制血糖异常成为广大患者更为关注的。
    • 本刊编辑部
    • 摘要: 庆阳黑山羊,甘肃省庆阳市庆城县特产,全国农产品地理标志。历史渊源:庆阳黑山羊形成历史悠久。主产区华池、环县、合水等地,历来为甘肃省贫瘠山区,干旱少雨,地形复杂,水土流失严重,自然灾害频繁,农作物产量低而不稳定。当地干旱多变的气候特点,适宜于羔皮、裘皮羊的生长繁殖。山高坡陡、沟深草矮、干旱缺水的地形,适宜发展体小灵活、适应性强、食物种类广泛、耐粗饲的小型草食反刍家畜——山羊。
    • 徐兴利; 黄家伟
    • 摘要: 膳食多样化、饮食健康化趋势给食物供给提出了更高的要求。因地制宜是充分合理利用食物资源的主要方法,也是挖掘食物资源潜力的重要手段。向江河湖海要水产品,向农田要农产品,向食品科技要创新,不断丰富食物种类、提高产量,为更好满足人民美好生活需要做足准备。
    • 周胜元
    • 摘要: 中华民族历史悠久,幅员辽阔,形成了独具特色的饮食文化,饮食不单是补充营养的途径,同时还能调整机体状态以达到增进健康、延缓衰老、增益寿命的目的。生活中的食物种类繁多,而且酸苦甘辛咸味各不相同,在调配选择时应根据自身机体情况合理搭配,才能保证营养均衡、调偏纠弊。中国人的膳食结构是谷类为主食,肉类为副食,蔬菜用来充实.
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