五种(株)杜氏藻β-胡萝卜素含量比较的初析

林志超

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本文培养了5种(株)杜氏藻,诱导其生成β-胡萝卜素,并测定了这5种(株)杜氏藻中β-胡萝卜素的含量和变化规律.结果表明,在这五种杜氏藻中,D.bardawil var.w-8-1的β-胡萝卜素含量最高,高达藻干重的6.6%;而D.primolecta的β-胡萝卜素含量最低,只占藻干重的0.7%.还发现,在所研究的5种(株)杜氏藻中β-胡萝卜素含量与培养时间均呈对数关系.本研究结果为开发和利用杜氏藻中的-胡萝卜素资源,提供了理论依据.

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来源
《闽南师范大学学报：自然科学版》 |2004年第2期|97-100|共4页
作者
林志超;
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作者单位

漳州师范学院生物科学与技术系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类绿藻门;食品添加剂;
关键词
杜氏藻; β-胡萝卜素; 天然色素; 保健价值; 微量元素;

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