高效液相色谱法测定瓜子中糖精钠谱峰判定研究

郁蕉竹; 张宏宏; 周长民; 崔明雪; 张天实

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高效液相色谱法测定瓜子中糖精钠谱峰判定研究

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针对在瓜子中糖精钠的液相色谱法测试过程中,容易出现的糖精钠假阳性问题,通过调整流动相比例,使样品中糖精钠谱峰和干扰谱峰分离,从而对样品中糖精钠进行准确的定性和定量。测试结果表明,采用GB5009.28—2016第一法,V(乙酸铵)∶V(甲醇)=95∶5时,瓜子样品的谱图中出现糖精钠干扰峰;调整流动相比例为V(乙酸铵)∶V(甲醇)=89∶11后,糖精钠谱峰与干扰峰分离完全。对样品进行回收率和精密度实验,糖精钠的回收率分别为99%,102.3%和102.2%,RSD分别为3.1%,2.3%和2.5%,能够满足检验要求。

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来源
《辽宁化工》 |2022年第4期|573-576|共4页
作者
郁蕉竹; 张宏宏; 周长民; 崔明雪; 张天实;
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作者单位

沈阳市食品药品检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
液相色谱法; 糖精钠; 假阳性; 流动相比例;

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