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增强饮食文化意识提高饮食业服务艺术水平

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增强饮食文化意识提高饮食业服务艺术水平●刘福俊一、关于饮食文化所谓饮食文化，指的是“吃”的文化。大家都知道“国以民为重，民以食为天”，“食”是人类生存和发展的基本条件，所以是民的“天”。人类社会进入现阶段，食品的功能不再是原始的、自然的仅是解决饥饿，...

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来源
《辽宁经济》 |1997年第2期|46-47|共2页
作者
刘福俊;
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作者单位

辽宁省食品协会;

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正文语种 CHI
中图分类服务业;
关键词
饮食文化; 饮食业; 服务业; 服务艺术水平;

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