应用多聚酶链反应检测生鸡肉中沙门氏菌的研究

刘子勇; 高继业; 唐妤; 丁孟建; 李继祥

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应用多聚酶链反应检测生鸡肉中沙门氏菌的研究

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目的:建立快速、特异、灵敏的PCR方法以检测生鸡肉中的肠炎沙门氏菌.方法:以肠炎沙门氏菌的sefA基因作为靶序列设计一对引物,将样品增菌后用煮沸法提取细菌基因组DNA进行检测.结果:每克生鸡肉污染3.0×10°CFU肠炎沙门氏菌,经16 h增菌培养后可扩增出500 bp特异性性DNA带,对28份屠宰场样品的检测结果与传统方法相符合.结论:PCR法适于生鸡肉中肠炎沙门氏菌的快速、准确检测.

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来源
《畜禽业》 |2010年第2期|22-23|共2页
作者
刘子勇; 高继业; 唐妤; 丁孟建; 李继祥;
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作者单位

西南大学荣昌校区,重庆,402460;

西南大学荣昌校区,重庆,402460;

西南大学荣昌校区,重庆,402460;

西南大学荣昌校区,重庆,402460;

西南大学荣昌校区,重庆,402460;

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正文语种 chi
中图分类家畜卫生及防疫;
关键词
多聚酶链反应; 生鸡肉; 肠炎沙门氏菌;

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