首页> 中文期刊> 《肉类研究》 >我国肉类加工存在的问题及发展方向

我国肉类加工存在的问题及发展方向

         

摘要

cqvip:我国肉类加工存在的问题及发展方向杜敏(中国农业大学食品学院,北京100094)我国肉类加工业有悠久的历史,有许多传统肉制品,然而,我国肉类加工业真正迅猛的发展只有近20年的历史,而且还存在许多问题,有待于进一步发展和解决。为了加快我国肉食品加工业的发...

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号