重组牛肉图像识别模型的比较研究

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• 来源
  《肉类研究》 |2020年第7期|13-17|共5页
• 作者

  王博; 杨洪遥; 陆逢贵; 陈子东; 曹振霞; 刘登勇;

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• 作者单位

  渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁 锦州 121013;

  渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁 锦州 121013;

  渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁 锦州 121013;

  哈尔滨商业大学职业技术教育学院 黑龙江 哈尔滨 150028;

  渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁 锦州 121013;

  渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁 锦州 121013;

  江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心 江苏 南京 210095;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 TS251.52;
• 关键词

  重组牛肉; 识别; 卷积神经网络; 深度残差网络;