一起家庭内部成员聚餐食物中毒的分析

王福春

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目的：了解一起家庭内部成员聚餐食物中毒原因，为预防措施提供科学依据。方法对食物中毒事件，开展流行病学调查和卫生学调查，采集聚餐剩余食物和中毒患者呕吐物标本送实验室检测，结合中毒患者临床表现进行分析。结果现场采集聚餐剩余食物油炸豆腐果(含猪肉馅料)、猪排骨炖花生各1份及中毒患者呕吐物3人份，经实验室检测结果毒鼠强均呈阳性反应，采集聚餐剩余食物大米饭、大米粥各1份，检测结果均呈阴性反应。结论根据流行病学调查、卫生学调查和实验室检测结果，结合中毒患者临床表现，可判断为一起家庭内部成员聚餐毒鼠强中毒事件。应引起高度重视，加强食品安全社会宣传教育，防止类似中毒事件发生。

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来源
《医学信息》 |2014年第24期|636-636|共1页
作者
王福春;
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作者单位

广西靖西县疾病预防控制中心;

广西靖西 533899;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
家庭成员; 毒鼠强中毒; 分析;

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