定陶县城区快餐饮食摊点卫生状况分析

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目的通过对定陶县城区内快餐店饮食摊点卫生状况调查，掌握我县快餐饮食摊点现状，并为今后公共场所卫生监督工作提供科学依据。方法对定陶县城区内快餐饮食摊点进行监测，并制定统一的调查表。结果防蝇防尘合格率为55％，餐具合格率52％，个人卫生知识培训合格率为63％。结论定陶县城区内快餐饮食摊点卫生状况不容乐观，要加强从业人员卫生知识培训，同时加大对其卫生监督执法力度。

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来源
《医学信息》 |2011年第5期|2645|共1页
作者
康凤春;
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作者单位

定陶县卫生防疫站山东菏泽 274100;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
饮食摊点; 预防性健康体检; 卫生状况;

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