基于“岗课赛证”四元融通的“食品微生物检验技术”教学改革与实践

蔡天舒; 李玮玮; 徐英辉; 樊兴; 冀霞; 韩贤胜

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“岗课赛证”四元融通是以课程为中心,将岗位、竞赛和职业证书有机融合于课程的一种教学改革模式。本课程团队以“岗课赛证”融合育人为抓手,通过以岗定课、以赛促课、以证融课的方式,全面实施高等职业院校“食品微生物检验技术”课程教学改革。基于企业岗位能力需求和典型工作任务,开展模块化、项目式教学;以技能竞赛和创新创业大赛为载体,赛教融合,激发学生成长的内生动力,提升学生职业综合素质;基于“1+X”证书制度,课程标准与技能证书标准对接,优化教学资源。通过近三年的教学实践,证实基于“岗课赛证”的“食品微生物检验技术”教学改革能够有效提高学生职业竞争力,满足企业和社会对岗位人才的需求,为职业教育食品专业相关课程改革提供参考。

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来源
《微生物学通报》 |2023年第7期|3245-3257|共13页
作者
蔡天舒; 李玮玮; 徐英辉; 樊兴; 冀霞; 韩贤胜;
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作者单位

惠州卫生职业技术学院;

广东惠州516025;

惠州学院生命科学学院;

广东惠州516007;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
岗课赛证; 食品微生物检验技术; 职业教育; 教学改革;

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