中药饮片有害微生物负载及鉴定技术研究进展

陈玲; 陈维; 刘振杰; 曾嘉辉; 郭伟鹏; 吴清平; 张菊梅

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中药饮片有害微生物负载及鉴定技术研究进展

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中药饮片在种植、采收、加工和储藏等过程中均有可能受到多种微生物的污染,特别是有害微生物如致病细菌、产毒真菌等的存在会影响中药饮片的安全性。本文综述了近年来中药饮片有害微生物的污染情况,比较不同国家药典对中药饮片微生物限度和真菌毒素限量的差异,归纳当前用于不同微生物鉴定方法的适用性,以期为中药饮片质量安全研究工作提供参考。

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来源
《微生物学通报》 |2022年第7期|2838-2848|共11页
作者
陈玲; 陈维; 刘振杰; 曾嘉辉; 郭伟鹏; 吴清平; 张菊梅;
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作者单位

广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室;

广东广州510070;

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药品鉴定;
关键词
中药饮片; 有害微生物; 污染; 微生物鉴定;

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