纤维素降解菌Aspergillus sp.YN1的产酶条件及酶学特性

赵方圆; 范宁杰; 陈一楠; 李顺鹏; 黄星

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从牛羊粪堆肥中筛选出一株纤维素降解菌Aspergillus sp.YN1,主要研究了液体发酵培养基中碳源、氮源、培养温度、起始pH、通气量以及接种菌龄对菌株YN1的羧甲基纤维素酶活(CMC酶活)及滤纸酶活的影响.研究结果表明,在优化条件下,该菌的CMC酶活、滤纸酶活在培养第3天分别达到0.53 U/mL和0.15 U/mL.在酶学特性研究中,菌株YN1的CMC酶的最适反应温度为700C,最适反应pH 4.0(酶促反应为30 min).用不同温度处理1 h或不同pH处理2 h,YN1的CMC酶在30℃-50℃或pH 3.0-4.0之间仍可保持80%以上的酶活性,对热及酸表现出较高的稳定性.

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来源
《微生物学通报》 |2010年第8期|1194-1199|共6页
作者
赵方圆; 范宁杰; 陈一楠; 李顺鹏; 黄星;
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作者单位

南京农业大学生命科学学院,农业部农业环境微生物工程重点开放实验室,江苏,南京,210095;

南京农业大学生命科学学院,农业部农业环境微生物工程重点开放实验室,江苏,南京,210095;

南京农业大学生命科学学院,农业部农业环境微生物工程重点开放实验室,江苏,南京,210095;

南京农业大学生命科学学院,农业部农业环境微生物工程重点开放实验室,江苏,南京,210095;

南京农业大学生命科学学院,农业部农业环境微生物工程重点开放实验室,江苏,南京,210095;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
Aspergillus sp.; 纤维素酶活; 发酵条件优化; 酶学特性;

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