肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立

徐晓可; 吴清平; 周艳红; 张菊梅; 杨小鹃

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肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立

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以编码大肠杆菌 O157 抗原的 rfbE 基因、编码 H7 抗原的 fliC 基因以及编码毒力因子的eaeA 基因为靶基因,选择3对引物,建立并优化了检测大肠杆菌 O157:H7 的多重 PCR 体系,扩增产物分别为291 bp、625 bp,368 bp,采用30株细菌验证了该多重 PCR 具有特异性.PCR 检测的灵敏度在 DNA 水平上达到91.35 Pg;在存在干扰菌鼠伤寒沙门氏(Salmonella typhimurium)的情况下,当起始污染量为1.4 CFU/mL时,37℃培养6 h即可检出.在30份肉类样品中,有3份检出了大肠杆菌 O157:H7.本研究建立的多重 PCR 方法可特异、灵敏地实现对大肠杆菌 O157:H7 的检测.

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来源
《微生物学通报》 |2008年第4期|619-622|共4页
作者
徐晓可; 吴清平; 周艳红; 张菊梅; 杨小鹃;
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作者单位

广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;

广东环凯微生物科技有限公司,广州,510070;

广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;

广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;

广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;

广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广州,510070;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
大肠杆菌O157:H7; 多重PCR; 肉类;

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