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风味梅制品加工法

         

摘要

@@ 青梅是我国特有的药食兼用型夏季凉果,有生津解渴、防暑治痧、润喉祛痰、抗菌防腐等功效.其梅制品独具东方风味,驰名海外,既是人们居家旅行四季常备的保健食品,又是换汇率较高的出口商品,远销欧美、东南亚国家及我国港、台地区.现介绍几种风味梅食品的制作方法,供参考.

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