人参水煎煮的科学性探索——水煎煮引发人参皂苷化学结构的转化

杨秀伟; 张雷

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人参水煎煮的科学性探索——水煎煮引发人参皂苷化学结构的转化

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cqvip:目的:研究人参在水煎煮过程中人参皂苷化学结构的转化。方法:在室温条件下用水超声提取人参和回流提取人参,分别得到两种提取物。然后,通过UFLC-MS/MS和与对照品比较分析及鉴定人参皂苷,比较两个提取物人参皂苷的差别。结果:热水回流提取人参,可以得到多种稀有人参皂苷。结论:通过煎煮转化,极性人参皂苷可产生稀有人参皂苷。

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来源
《中国现代中药》 |2019年第8期|1009-1015|共7页
作者
杨秀伟; 张雷;
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作者单位

北京大学药学院天然药物学系/天然药物及仿生药物国家重点实验室北京100191;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物药;化学分析与鉴定;
关键词
人参; 人参皂苷; 水煎煮转化; 极性人参皂苷; 稀有人参皂苷;

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