木姜叶柯降血糖作用研究进展

李文娟; 吴伟; 万敏; 李腾; 陈苏梅; 姚于飞

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木姜叶柯降血糖作用研究进展

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木姜叶柯俗称甜茶,具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及抗肿瘤等作用,2017年被审批为新资源食品。研究表明,根皮苷、根皮素、三叶苷等二氢查尔酮是木姜叶柯主要的活性成分,被证实具有降血糖作用。糖尿病是一种常见的,以持续性高血糖为主要特征的慢性代谢性疾病,现有降血糖药物应用有一定的限制条件,且伴有各种副作用。木姜叶柯作为一种天然资源且具有长期饮用的降血糖应用基础,极具研究和开发价值。该研究探讨了木姜叶柯甜味的主要来源与其能量低的显著特点,并综述了降血糖作用。进一步从胰岛素抵抗、葡萄糖转运、调控酶类活性、抗氧化防御和糖尿病并发症等方面总结了木姜叶柯的降血糖作用及其作用机制,并分析了目前木姜叶柯研究存在分子靶点不明确、研究内容单一等问题。最后,对木姜叶柯相关潜在分子机理进行了展望,为木姜叶柯降血糖作用及高值化应用研究提供了理论依据。

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来源
《现代食品科技》 |2022年第4期|292-297|共7页
作者
李文娟; 吴伟; 万敏; 李腾; 陈苏梅; 姚于飞;
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作者单位

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;

南昌大学未来技术学院;

江西中医药大学附属医院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
木姜叶柯; 糖尿病; 降血糖作用; 降血糖机制;

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