中餐烹饪中色彩与造型艺术表现探究

宋国英; 迪丽拜尔·买买提依明

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中国幅员辽阔,美食众多,随着社会经济水平不断提高,人们不仅追求中餐烹饪的美味,还讲究中餐的色彩与造型艺术表现。中餐烹饪不仅要满足人们的温饱要求,还要满足人们的精神要求。中餐烹饪色彩与造型属于一种艺术表现形式,研究中餐烹饪色彩与造型艺术表现具有实际价值和重要意义。本文主要总结中餐烹饪中色彩与造型艺术表现的重要性,分析中餐烹饪中色彩艺术表现形式和造型艺术表现形式,提出中餐烹饪中色彩与造型艺术表现创新措施,以此继续深化中餐烹饪艺术研究。

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来源
《现代食品》 |2023年第6期|35-37|共3页
作者
宋国英; 迪丽拜尔·买买提依明;
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作者单位

江苏省江阴中等专业学校;

霍城县职业技术学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烹饪法、食谱、菜谱;
关键词
中餐烹饪; 色彩与造型艺术; 艺术表现力;

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