茶多酚对食品蛋白质乳化功能影响的研究进展

机译：食品蛋白质：使用结构功能方法对其乳化特性进行综述

机译：微胶囊在食品体系中安全输送绿茶多酚中的应用：综述与最新进展

机译：食品衍生蛋白质生物活性肽的生物信息分析的进展及前景：序列，结构和功能

机译：用有机溶剂鉴定乳化蛋白质，乳化蛋白家族的乳化蛋白，以及优化它们的种子和脱脂膳食的优化

机译：功能食品的钙生物利用度和使用血清蛋白质组学方法发现的新型骨生物标志物。

机译：食品应用中基于大豆乳化剂的利用的目的进展 - 综述

机译：ROSELLE提取物在功能性食品乳液中的潜在应用[Roselle提取物作为乳化剂在功能性食品乳液系统中的应用]

机译：关于蛋白质食品促销的精选论文。第二卷：食品加工和蛋白质强化

机译：食品乳化剂，食品乳化剂的制备方法，含乳化剂的功能性油品及功能性油品的制备

机译：食品乳化剂，食品乳化剂的制备方法，具有乳化剂的功能性油品以及功能性油品的制备

机译：制备水溶性或水分散性微颗粒的方法，具有乳化功能的用途或用作替代物的方法，乳状液的生产方法，食品和含乳化食品的生产方法