内环流控温结合稻草帘压盖储粮试验效果分析

纪立波; 李丹阳

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通过内环流控温结合稻草帘储藏稻谷的储粮技术,稻谷的下层温度低、水分减量小、脂肪酸值增量小、新鲜度高,中层适中,上层温度变化大、水分减量大、脂肪酸值增量大、新鲜度低,且使用稻草帘透气性好,成本低廉,易于消毒、杀虫,保证清洁性,能够更好的提高稻谷销售品质,进而提高经济效益。本文采用内环流控温结合稻草帘储藏稻谷的储粮技术,研究在一定储藏时间下,粮堆不同位置(上层、中层、下层)稻谷水分含量、脂肪酸值和新鲜度的变化,为稻谷储藏提供理论基础。

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来源
《现代食品》 |2022年第2期|15-17|共3页
作者
纪立波; 李丹阳;
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作者单位

辽宁中储粮粮油质监中心有限公司;

中央储备粮新民直属库有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他保藏法;防潮、防霉处理，防虫、防鼠、防火;
关键词
内环流; 稻草帘; 储粮技术;

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