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蜂蜜可可饮料的研制

         

摘要

可可、咖啡和茶是世界三大嗜好性饮料,可可因它特有的苦香和提神作用,备受人们青睐,但市面上酸性清汁可可饮料还很少见。该研究用浸提的可可液配以蜂蜜改善口感,调整合适的糖酸比,产品清澈透明,淡淡的苦香中有着蜂蜜的清甜,是夏季消暑提神的天然植物饮品。

著录项

  • 来源
    《现代化农业》 |2014年第8期|24-24|共1页
  • 作者

    郑广军;

  • 作者单位

    四平宏宝莱饮品股份有限公司;

    吉林四平136000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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