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槲皮素-硒配合物的合成与测定

         

摘要

为探讨槲皮素与硒的反应条件,合成槲皮素-硒配合物,从槐米中提取芦丁,再进一步酸水解制得槲皮素,槲皮素乙醇溶解后加入硒酸铵,水浴搅拌回流后抽滤、洗涤、干燥,对其进行紫外、红外光谱测定。结果表明:槲皮素和硒酸铵在乙醇溶液中,在pH2.5反应液中于30℃反应6h时能够形成配合物。经紫外、红外光谱测定推测其结构,槲皮素的B环和C环形成硒配合物的可能性较大。

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