代谢组学在乳酸菌研究中的应用

杨慧; 步雨珊; 易华西

首页> 中文期刊> 《天然产物研究与开发》 >代谢组学在乳酸菌研究中的应用

代谢组学在乳酸菌研究中的应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:代谢组学是系统生物学的重要分支,因其高效、高通量等特点而广泛应用于食品科学、药物学等研究领域。本文概述了代谢组学的分离和检测技术,综述了代谢组学在乳酸菌鉴定、发酵调控、肠道菌群研究等方面中的应用,对代谢组学在乳酸菌研究中潜在的问题和未来发展趋势进行了讨论,期望为代谢组学在食品工业微生物中的应用提供参考。

著录项

来源
《天然产物研究与开发》 |2019年第8期|1474-14791349|共7页
作者
杨慧; 步雨珊; 易华西;
展开▼
作者单位

中国海洋大学食品科学与工程学院青岛266000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类工业微生物学;
关键词
乳酸菌; 代谢组学; 研究; 应用;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 代谢组学在乳酸菌发酵食品研究中的应用 [J] . 赵丹 ,杜仁鹏 ,刘鹏飞 . 中国农学通报 . 2015,第8期
2. 代谢组学在乳酸菌发酵食品和功能食品中的应用 [J] . 王越男 ,孙天松 . 中国乳品工业 . 2017,第005期
3. 代谢组学研究技术及其在银屑病研究中的应用进展 [J] . 舒心 ,王睿 ,黄敏 . 武警医学 . 2020,第007期
4. 医学研究生在当代医学研究中“代谢组学分析技术平台”应用能力的培养 [J] . 王媛 ,王雪 ,刘燕 . 继续医学教育 . 2017,第001期
5. 代谢组学技术在植物源性食品研究中的应用研究进展 [J] . 赵丹 ,杜仁鹏 ,刘鹏飞 . 食品科学 . 2015,第003期
6. 代谢组学技术在中兽医学研究中的应用 [C] . 李桦 ,杨梅梅 ,屈倩 . 中国畜牧兽医学会中兽医学分会2015年学术年会、中国畜牧兽医学会中兽药新产品研发研讨会暨中南六省区中西兽医研究会第二十一次学术研讨会 . 2015
7. 不同气候区及乳酸菌影响玉米青贮发酵的微生物组与代谢组学机制研究 [A] . 许冬梅 . 2021

代谢组学在乳酸菌研究中的应用

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅