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固态发酵豆粕在饲料中的研究应用

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摘要

近几年来,大豆的副产物豆粕的深加工和综合利用越来越受到人们的关注.此文从豆柏的组成、营养成份、抗营养因子等方面入手,着重介绍了豆粕的特点以及近年采发酵豆粕的发展及研究成果.概括发酵豆粕的用途、工艺流程和优缺点.并对固态发酵豆柏在饲料中的应用前景进行辰望.

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来源
《中国新技术新产品》 |2009年第19期|137|共1页
作者
蔡晶; 王影;
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作者单位

哈尔滨啤洒有限公司,黑龙江,哈尔滨,150030;

哈尔滨啤洒有限公司,黑龙江,哈尔滨,150030;

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正文语种 chi
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关键词
豆柏; 固态发酵; 大豆肽; 发展前景;

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