人体营养学基础知识（二）

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维生素维生素也叫维他命,意思就是维持人体生命不可缺少的东西.人体对维生素的需要量极少,但是维生素对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要.现在已知的维生素有20种,主要分成两大类:一类是能溶解在水里的,叫做水溶性维生素,如硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、抗坏血酸(VPP)、吡哆酸(VB6)、尼克酸(Vc)等:另一类是能溶解在脂肪里的,叫做脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K.

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来源
《职业时空》 |2005年第7期|P.60-61|共2页
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正文语种 chi
中图分类生物;
关键词
人体; 基础知识; 营养学; 生理功能; 生长发育; 维生素A; 需要量; 水溶性; 溶解; 酸;

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