高档常见淡水鱼

兰兰

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高档常见淡水鱼

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由于淡水鱼在我国分布很广,星罗棋布,各地鱼市场的高档鱼也不一样,因此,在淡水高档鱼中我们仅介绍几种民间公认的名贵鱼。在大众化的淡水鱼中,我们也仅介绍在各地鱼市场都能见到的鱼。海淡水洄游的名贵鱼类,不仅肉质肥嫩,味极鲜美,而且鳞也可熬成冻胶食用,现为我国保护动物。在生殖季节进入大的江河水系,以长江、珠江水系为主,幼鱼在淡水中生活。因是国家保护动物,现市场上见不到。不过鲥鱼现在正已有人工养殖,当养殖鱼达到一定规模时,估计能够上市,但售价较昂贵。

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来源
《海洋世界》 |2016年第1期|30-31|共2页
作者
兰兰;
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正文语种 chi
中图分类淡水鱼;
关键词
海淡水洄游; 国家保护动物; 珠江水系; 鱼市场; 味极鲜; 人工养殖; 幼鱼; 养殖鱼; 江河水系; 名贵鱼类;

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