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杨慧; 路风银; 谢永康; 韩俊豪; 朱广成; 王童; 翟辰璐;
河南省农业科学院农副产品加工研究中心;
热处理; 芦笋; 质构特性; 叶绿素; 降解;
机译:绿芦笋热处理过程中质地和颜色变化的动力学
机译:潜在的针对绿芦笋蓟马的非化学方法:响应热处理和高浓度二氧化碳而发生质量变化。
机译:罗非鱼肌肉蛋白凝胶在高压和凝固条件下的质构和流变特性变化
机译:绿砂特性变化规律研究
机译:考虑初始结构各向异性的砂土本构规律及其应用研究
机译:天然抗氧化剂对蛋白质氧化脂质的影响冷藏温度下牛肉馅饼的氧化颜色和感官特性。4℃
机译:胭脂红商用水溶性溶液的颜色降解动力学,进行热处理热处理下水溶性商品胭脂树橙溶液的颜色降解动力学
机译:辐照剂量,温度和脂肪水平对牛肉卷颜色强度和质构特征的影响
机译:质构催化剂,质构催化剂的制备方法以及在水热条件下进行的催化反应方法
机译:在剪切差较大的情况下,用于研究结构变化和测量霍克扎恩对液体的静态测试流动特性的方法和装置
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