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甘蓝细胞溶质超氧化物歧化酶的纯化及性质研究

         

摘要

通过对甘蓝细胞溶质SOD的纯化及性质研究 ,开拓制备SOD的廉价原料来源。经硫酸铵沉淀、SephadexG 10 0凝胶过滤和DEAE DE5 2层析 3个步骤 ,将甘蓝细胞溶质SOD纯化到均一程度。从 10 0 0 g叶片中得到 3 2mg酶 ,酶的比活力达 970 0U/mg蛋白。经鉴定该酶是Cu·Zn SOD。测得其Mr 约为 32 2 0 0 ,亚基Mr 约为 160 0 0。该酶的N 末端为丙氨酸 ,其可见光区与紫外光区的最大吸收峰分别在 680nm和 2 65nm。氨基酸组成分析表明甘蓝细胞溶液质SOD由2 66个氨基酸残基组成 ,而且不含色氨酸。本研究对高等植物细胞溶质SOD的纯化建立了一种行之有效的方法 ,为高等植物SOD性质的比较研究提供了实验依据。

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