少孢根霉发酵生产超氧化物歧化酶初探

张羽航; 江汉湖; 董明盛; 姚汝华

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少孢根霉发酵生产超氧化物歧化酶初探

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对少孢根霉RT 3(RhizopusoligosporussaitoRT 3)固体发酵向胞外分泌超氧化物歧化酶的条件进行了研究。酶液的制备采用 pH8 2 ,5 0mmol/L的磷酸缓冲液 ,离心取上清液。RT 3发酵 42h后酶活达到最大 ( 14 2U/ml)。适宜的接种量为 0 5 %～ 1%。添加 10 %的水有利于产酶。培养温度宜采用变温方式 ,即在 37℃下培养 2 4h ,之后 2 8℃培养 18h。

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来源
《药物生物技术》 |1999年第3期|150-153|共4页
作者
张羽航; 江汉湖; 董明盛; 姚汝华;
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作者单位

华南理工大学食品与生物工程学院;

南京农业大学食品科技学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶及辅酶;
关键词
SOD; 少孢根霉; 酶制备; 发酵;

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