激光辐照米曲霉菌株的生理生化研究

向洋; 吴建华; 陈绍荣

首页> 中文期刊> 《光电子．激光》 >激光辐照米曲霉菌株的生理生化研究

激光辐照米曲霉菌株的生理生化研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

用Ｈｅ－Ｎｅ激光诱变酱油酿造用米曲霉沪酿３３６菌株，筛选出６个诱变菌株，对它们的孢子数孢子大小、萌发率、蛋白酶活力、淀粉糖化酶活力、酯酶活力和聚丙烯酰胺淀粉酶同工酶、酯酶同工酶进行了分析研究。从中选育出４株蛋白酶活力较始发菌株更高的诱变菌株，其中１个菌株的孢子数，蛋白酶、淀粉糖化酶及脂酶活力都明显高于始发菌株，３种酶活力分别为１６８３９、８４３、２５２活力单位／干曲克。对诱变菌株聚丙烯酰胺凝胶电泳的淀粉酶同工酶、酯酶同工酶的研究发现诱变菌株的同工酶谱也较始发菌株有所改变。

著录项

来源
《光电子．激光》 |1999年第2期|153-155|共4页
作者
向洋; 吴建华; 陈绍荣;
展开▼
作者单位

长沙电力学院;

武汉大学;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS264.21;
关键词
米曲霉; 激光辐照; 酶; 酱油; 酿造工艺;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 米曲霉及激光诱变菌株间的同工酶亲缘关系研究 [J] . 向洋 ,朱泽瑞 . 高技术通讯 . 1997,第003期
2. 米曲霉F—336激光诱变菌株的研究 [J] . 向洋 . 长沙水电师院自然科学学报 . 1993,第001期
3. 紫外光激光对产蛋白酶米曲霉菌株的诱变选育 [J] . 庄桂 ,沈紫菜 . 河南工业大学学报（自然科学版） . 1990,第001期
4. 米曲霉3.951菌株与RIB40菌株高产原生质体的制备及再生条件的研究 [J] . 刘雪 ,许杨 ,李燕萍 . 食品与发酵工业 . 2012,第004期
5. 红曲霉产生的生理活性物质的研究：II.红曲霉菌株产生麦角固醇的… [J] . 陈松生 ,毛宁 . 福建师范大学学报：自然科学版 . 1995,第001期
6. 1000米跑(男)、800米跑(女)与20mMSRT相关生理生化指标变化的比较研究 [C] . 卢健 ,陈彩珍 ,邱林利 . 2015第十届全国体育科学大会 . 2015
7. CO激光辐照对大豆、玉米生长和生理生化的影响 [A] . 张建东 . 2004

激光辐照米曲霉菌株的生理生化研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅