咖啡因离子选择性电极的研制及其用于测定可乐饮料中咖啡因

信建豪; 王高峰; 侯巧芝; 李建业; 江书庆

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咖啡因离子选择性电极的研制及其用于测定可乐饮料中咖啡因

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研制了以咖啡因-磷钼酸缔合物为电活性物质的离子选择性电极。试验表明:该离子选择性电极对咖啡因具有良好的选择性和电位响应特性。在pH 2.54磷酸盐缓冲溶液中,电极电位呈现能斯特响应,线性范围为5.0×10^(-6)～1.0×10^(-2)mol·L^(-1),斜率为51.4mV·pc^(-1)。将该电极用于测定可乐饮料中咖啡因的含量,测得方法的回收率在98.4%～102.4%之间。

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来源
《理化检验：化学分册》 |2011年第6期|650-652|共3页
作者
信建豪; 王高峰; 侯巧芝; 李建业; 江书庆;
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作者单位

黄河科技学院医学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类电势分析法和离子选择性电极分析法;
关键词
离子选择电极; 咖啡因; 可乐饮料;

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