食品营养与卫生学实验课程创新模式的探究与实践

张小燕; 陈义伦; 杨悦; 李大鹏

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食品营养与卫生学实验课程创新模式的探究与实践

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根据食品科学与质量安全专业对本科专业人才实践能力的需求,针对食品营养与卫生学实验的现状及存在的问题,课题组教师对教学内容、教学方法和课程考核体系等方面进行一系列的改革、探索并对效果进行评价。结果表明,创新型的教学模式对激发学生的兴趣、提高动手能力、启发创新能力、提升自主学习能力等方面起到了促进作用,为深入进行实验教学改革积累了宝贵的经验。

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来源
《当代教育实践与教学研究（电子刊）》 |2019年第6期|196-197|共2页
作者
张小燕; 陈义伦; 杨悦; 李大鹏;
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作者单位

山东农业大学食品科学与工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类实验;
关键词
食品营养与卫生学实验; 创新型教学模式; 实验教学改革;

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