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规范卫生注册操作提高出口食品加工企业质量保证能力

         

摘要

食品的卫生质量直接关系到消费者的身心健康。近年来,国际上频频发生重大的食品安全卫生质量事件,如大肠杆菌P157:H7、疯牛病、二恶英、氯丙醇、禽流感、瘦肉精、吊白块等等。各国政府一直对食品安全予以高度重视,并采取种种措施加强对本国生产和进口食品的安全卫生质量。

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