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鹅肥肝生产关键技术

         

摘要

@@ 1 鹅肥肝的保健功能rn鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,位列法国三大国宝级美味佳肴之首.鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际顶级食材市场上十分畅销.随着我国改革开放的进一步深入,在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种美味佳肴.

著录项

  • 来源
    《水禽世界》 |2011年第3期|22-23|共2页
  • 作者

    司有阁;

  • 作者单位

    山东省济南市长清区归德镇兽医站,250301;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S835.4;
  • 关键词

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