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小暑习俗吃什么?

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吃三宝民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。食新(食辛)在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说"吃新"乃"吃辛",是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。

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来源
《家禽科学》 |2020年第6期|45-45|共1页
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正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
绿豆芽; 蜜汁; 三宝; 习俗; 酒;

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