食用咸猪肉致狗胃粘膜损伤作用的研究

袁媛; 王选杰

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辽宁省庄河市,位于辽东半岛南部沿海,为我国北方胃癌高发区,胃癌死亡率男性为49.55％/10万,女性为22.23％/10万。流行病学调查发现当地居民喜食自腌咸猪肉;胃癌地理病理学研究证实,人体胃粘膜损伤与自腌咸猪肉的摄入量呈正相关。本文通过动物试验,进一步探讨了食用自腌咸猪肉的危险性。现将结果报告如下:

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来源
《实用肿瘤学杂志》 |1994年第1期|3,32|共2页
作者
袁媛; 王选杰;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类 R735.202;
关键词
胃肿瘤; 胃粘膜损伤; 咸猪肉;

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