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从混沌走向澄明普洱茶的科学十年:回顾与展望

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真正对普洱茶较系统的科学研究应是在2008年之始。因为从这一年开始,普洱茶的科学研究开始呈系统化、规模化趋势。大量的实验报告、研究论文、科技成果,形成普洱茶研究的主流,高水平的学术论文及研究报告层出不穷,给人耳目一新的感觉。由此,我们也习惯将2008年称其谓"科学普洱元年"。

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来源
《普洱》 |2011年第z1期|P.127-134|共8页
作者
陈杰;
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作者单位

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正文语种 CHI
中图分类 F426.82;
关键词
普洱茶; 科学研究; 研究报告; 回顾与展望; 云南; 发酵过程; 消费者; 中国大陆; 研究院; 科研课题;

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