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神奇的健康食品——海参

         

摘要

海参入菜最早见于中,据说,明熹宗喜欢将灸蛤、鲜虾、燕窝、鲨鱼翅、海参诸海味十余种共脍一处食之.清皇朝的满汉全席流传至今的217道菜点中,海参就出现了12次.而鲁菜中的海参名菜"全家福"就是乾隆皇帝亲自命名的.想见当时海参因其稀有贵重也还只能是宫廷御用的珍馐美味.

著录项

  • 来源
    《大众健康》 |2009年第4期|98-98|共1页
  • 作者

    薛原;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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