近年来制粉企业应关注的一些新设备新技术

曹辉; 张平孝

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近年来制粉企业应关注的一些新设备新技术

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随着城镇化的发展和我国人民收入水平的提高，社会分工越来越细，人们逐渐从繁琐的家务劳动中解脱出来，从而有更多的休闲娱乐时间。以我国北方普通家庭的一日三餐为例，自家蒸馒头、擀面条的越来越少，取而代之的是购买馒头房、面条铺的成品、半成品或直接在餐馆消费。专门用于制作各种面制品的面粉（即专用粉）的市场份额逐渐增大，同时可满足一般面制品的高品质等级粉也受到用户欢迎。

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来源
《齐鲁粮食》 |2014年第5期|14-19|共6页
作者
曹辉; 张平孝;
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作者单位

陕西省粮油科学研究设计院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F426.81;
关键词
新技术; 新设备; 企业; 制粉; 社会分工; 家务劳动; 娱乐时间; 普通家庭;

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