蚕豆的丰产栽培技术

王得莲

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蚕豆的丰产栽培技术

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蚕豆是一种营养丰富、经济价值很高、用途十分广泛的作物。它的蛋白质含量高达28．2％，低于黄豆，高于猪肉。淀粉含量49％，脂肪含量6．8％，营养丰富，人们喜食爱吃，既可作粮食蔬菜，又是食品制造工业原料。100克蚕豆含维生素13．039毫克，其中维生素B0．27毫克，超过大米和小麦，也是出口创汇的主要农产品，蚕豆出口占青海省出口物资的50％以上。

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来源
《青海农技推广》 |2006年第3期|27-28|共2页
作者
王得莲;
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作者单位

互助县农业技术推广中心;

810500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
丰产栽培技术; 蚕豆; 出口创汇; 营养丰富; 蛋白质含量; 经济价值; 淀粉含量; 脂肪含量;

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