灶台洗护那点事

徐斌; 屠瀚超

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国人饮食丰富,不少家庭“煮妇(夫)”都有着煎炒蒸炸的看家厨艺,为家庭成员提供日常的美味佳肴。在多种烹饪方法中,不少人尤其钟情于用煎炸爆炒去成就美味,可这种烹饪模式会产生大量的油烟。虽有吸油烟机的助力,让“煮妇(夫)”可以摆脱油烟的困扰,但烹饪后清洁厨房、打扫“战场”的任务自然就交给晚餐后分工合作的家人了。油腻腻的灶台和吸油烟机是很让人抓狂的,偷懒的做法是先把锅碗瓢盆洗干净,其他的反正明天还要用,有空再清洗吧。久而久之,燃气灶孔出不了火了,吸油烟机噪音大了,油烟很难排除了,家里的蟑螂、蚂蚁等开始出没了……当人们抽空清洗灶台时,感觉异常艰难:该如何拯救你的灶台呢?本期我们来聊聊厨房中的烹饪助力重器——灶台洗护那点事。

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来源
《质量与标准化》 |2022年第3期|23-25|共3页
作者
徐斌; 屠瀚超;
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作者单位

国家保洁产品质量检验检测中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
美味佳肴; 烹饪方法; 燃气灶; 吸油烟机; 厨艺; 分工合作; 油烟; 感觉异常;

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