猪肠衣加工技术

         

摘要

猪肠衣,是我国传统出口畜产品,为国际市场上的抢手货。加工猪肠衣,投资小、经济效益高。一、猪原肠的收购、收购猪原肠要求:色泽新鲜。气味正常;两端完整,大小齐全,不带破伤,每根长度在14米以上;小沾有泥沙、杂质,无腐烂,无污染。无商品价值的死猪肠、虫肠等,不得

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