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精制香酥薯片

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用甘薯精制而成的香酥薯片呈红橙色,表面粘有砂糖粒,外观形似心形、质地酥脆,味道香甜爽口,堪称色香味俱全。

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来源
《现代农业研究》 |2003年第8期|33-33|共1页
作者
成明扬; 王明岭;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类薯类制食品;
关键词
甘薯; 香酥; 白砂糖; 植物油; 处理液; 味道; 离心分离; 精制; 薯片; 红橙色;

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