“植物伟哥”补肾草 药食同源“钱”景广

郭燕辉; 李臣淼

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补肾草,又称“补肾菜”。原产非洲,两千年前埃及人首先栽培。20世纪初引入印度,现世界各地已有一定分布,而以美国为最多。去年由我国特色农业的知名企业河南省淇县未来农业示范园引入国内,经过在一些地区试种,均获得成功,少量上市备受消费者青睐。从市场反馈情况看,是很有发展前途的品种。堪称保健蔬菜家族中的“新星”。补肾草为锦葵科一年生草本植物。叶、芽、花、果、种子均可食用,根可入药,可谓浑身是宝。尤其蒴果,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素,蛋白质含量高达15-26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,纤维素1%。

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来源
《现代农业研究》 |2002年第8期|37-37|共1页
作者
郭燕辉; 李臣淼;
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作者单位

河南省漯河市邮政006号信箱;

462000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类草本;
关键词
一年生草本植物; 微量元素; 蛋白质含量; 河南省; 栽培; 蒴果; 补肾; 药食同源; 维生素; 特色农业;

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