吃鸡蛋常见的10个误区

小雯

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吃鸡蛋常见的10个误区

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鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应避免以下误区。 1．蛋壳颜色越深，营养价值越高许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2013年第6期|54-55|共2页
作者
小雯;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料与营养;
关键词
鸡蛋; 误区; 营养价值; 蛋壳颜色; 营养结构; 生活; 物质;

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