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如何鉴别“地沟油”

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摘要

由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别，因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究望闻问切，有关专家提醒广大消费者，用一些土办法也可以识别“地沟油”：

著录项

来源
《安全与健康：上半月》 |2011年第3期|55-55|共1页
作者
白唐;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生活;
关键词
地沟油; 鉴别; 食用油; 消费者;

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