能杀死体内癌细胞的食物

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能杀死体内癌细胞的食物

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中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦索被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

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来源
《安全与健康：上半月》 |2010年第4期|54-55|共2页
作者
果果;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料与营养;
关键词
癌细胞; 食物; 体内; 抗癌功能; 维生素A; 水苏碱; 矿物质; 民间验方;

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