新闻·高考题·模拟题

王永森; 严红艳

首页> 中文期刊> 《理科考试研究：高中版》 >新闻·高考题·模拟题

新闻·高考题·模拟题

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

新闻1 瑞典斯德哥尔摩大学于2002年4月公布的一项研究报告说，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中均含有会导致癌症的丙烯酰胺．世界卫生组织根据在动物身上进行实验的结果，已将丙烯酰胺列为可能致癌的物质．淀粉类食品在高温（〉120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺，如油炸薯片和油炸薯条中丙烯酰胺的含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺的平均含量高出谷类油炸食品的4倍．2005年4月，中国卫生部首次发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，建议大家改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因食入丙烯酰胺而可能导致的健康危害。

著录项

来源
《理科考试研究：高中版》 |2006年第4期|53-55|共3页
作者
王永森; 严红艳;
展开▼
作者单位

北京市第九中学,100041;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品安全与卫生;
关键词
新闻; 模拟题; 高考题; 世界卫生组织; 丙烯酰胺; 油炸食品; 斯德哥尔摩; 研究报告; 饮食习惯; 健康危害;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 做精高考题精做模拟题 [J] . 胡寅初 . 学语文 . 2009,第006期
2. 那一幕,我难以忘怀(中考模拟题)VS.不可忘却的记忆(中考模拟题) [J] . 李阳海 . 课堂内外：创新作文（初中版） . 2017,第1期
3. 我最宝贵的_{_{_{中考模拟题VS.珍惜_{_{_{中考模拟题}}}}}} [J] . 徐真心 . 课堂内外：创新作文（初中版） . 2017,第1期
4. 从一道高三模拟题谈直线的参数方程的解题教学——一道高三模拟题的探究教学案例 [J] . 罗文军 . 数学教学 . 2015,第003期
5. 由一道“新闻地理”类高考题引发的再思考 [J] . 李敏祥 . 考试周刊 . 2012,第034期
6. 钻研高考题提高教学效果——一道有多组配平系数的氧化还原反应高考题的解题探讨 [C] . 南国定 . 甘肃省化学会第二十六届年会暨第八届中学化学教学经验交流会 . 2009
7. 延边地区高中地理模拟题思维结构研究 [A] . 吕欣 . 2019

新闻·高考题·模拟题

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅