培养条件对杜氏藻β-胡萝卜素含量的影响

王婷; 冯佳; 谢树莲

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培养条件对杜氏藻β-胡萝卜素含量的影响

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为了优化杜氏藻的培养条件,对采自山西运城盐湖的杜氏藻（Dunaliella sp.）采用单因素和正交实验方法,研究了温度、盐度和氮、磷、铁元素对其细胞增殖和β-胡萝卜素积累的影响。结果显示杜氏藻的β-胡萝卜素含量与吸光度OD453nm之间存在良好的线性关系,利用吸光值表征杜氏藻β-胡萝卜素含量步骤简单,数据准确,适于高效快速对样品进行测定。杜氏藻在20~25℃,1.0~2.0mol/L Na Cl时,较有利于β-胡萝卜素积累。杜氏藻生长至对数期后,高浓度的氮源、磷源都不利于β-胡萝卜素的积累,而铁源在实验期间,对杜氏藻β-胡萝卜素的积累无影响。进一步优化,培养基中有利于β-胡萝卜素积累的Na NO3、KH2PO4和Fe C6H5O7的浓度最优组合为0.6200、0.0256、0.0010g/L。本实验得到了较适合杜氏藻积累β-胡萝卜素的培养基,为今后当地开发利用高产β-胡萝卜素藻株奠定了理论基础。

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来源
《食品工业科技》 |2014年第24期|177-181|共5页
作者
王婷; 冯佳; 谢树莲;
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作者单位

山西大学生命科学学院;

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正文语种 chi
中图分类植物生理学;
关键词
杜氏藻; 细胞密度; β-胡萝卜素; 培养条件优化;

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